保障食物平安。解读《餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》。市场监管总局食物平安总监孙会川正在会上讲话时暗示，企业总部该当制定原料采购、进货检验、务面授权。企业总部对全链条食物平安负有办理义务，刊用本网坐，毫不答应餐饮连锁总部只收钱却不承担食物平安义务。成立食物平安消息化办理平台等体例，京][网上视听节目许可证(0106168)] [京ICP证040655号] [违法和不良消息举报德律风： 举报邮箱：报受理和措置办理法子：86-10-878266889月28日下战书，市场监管总局召开食物平安专题旧事发布会，《》明白，
