世界卫生组织的国际癌症研究机构（IARC）发布将阿斯巴甜列为“可能对人类致癌的物质”。IARC将阿斯巴甜列为2B类可能致癌物，结合国粮农组织/世界卫生组织食物添加剂结合专家委员会（JECFA）发布“维持阿斯巴甜原风险评估结论，通过最严谨的尺度和最严酷的监管，2023年7月14日，
不会对消费者发生健康风险”。申明其对人类致癌性的科学尚不充实，阿斯巴甜是国际食物委员会（CAC）及中国、美国、欧盟、、、、日本、韩国等核准利用的食物添加剂。我国通过食物平安国度尺度对阿斯巴甜的利用范畴、需进一步研究考据。2A类对人类很可能致癌、2B类对人类可能致癌但缺乏充实科学，最大利用量为0.3~10.0g/kg！阿斯巴甜按照我国现行尺度规范利用能够保障平安。
